Pasta de Dátiles
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Una forma de endulzar sin usar azúcar blanco refinado es utilizando PASTA DE DÁTILES en las preparaciones.
La pasta de dátiles tiende a endulzar más las comidas por lo que una taza de azúcar blanco equivale a dos tercios de pasta de dátiles. Aunque esto también depende de los gustos personales.
Se prepara de forma casera y muy fácil!
Ingredientes
100 gr de dátiles
100-120 ml de agua tibia
Preparación
Sacar con cuidado el carozo de los dátiles, trozar y colocar en una jarra. Cubrir con el agua caliente y dejar reposar unos 20 minutos.
Luego colar reservando el agua.
Picar un poco más los dátiles y colocarlo en una procesadora o licuadora.
Añadir lo que quedó del agua y empezar a triturar hasta crear una pasta homogénea.
Almacenar en frasco de vidrio dentro de la heladera hasta dos semanas.
Ya la probaste alguna vez⁉️